“A cena con Montalbano”, menù d’autore da Casa&Putia

Camilleri  al centro della cena in programma il prossimo 30 gennaio alle ore 20,30 al ristorante Casa&Putia, un posto piccolo e accogliente che con la sua “Cucina Sincera” è capace di esaltare le tipicità regionali, in particolare i prodotti Slow Food essendo membri dell'Alleanza dei Cuochi Slow Food. Il ristorante si trova, in una delle zone più antiche della città, tra il teatro Vittorio Emanuele e il Duomo.

Ed è qui che torna, dopo il successo del precedente evento, Lab&Pop il format ideato da Casa&Putia dedicato alle cene d'autore. Giovedì prossimo si potrà vivere l’esperienza di un viaggio culinario inedito, con il racconto di quella cucina siciliana tanto amata dal grande commissario Montalbano. Ogni portata sarà intervallata dalla lettura di alcuni brani a cura di Daniela Conti e dalla degustazione dei vini della Cantina Horus, giovane e promettente azienda di Acate. Sarà lo stesso titolare Rosario Giudice a raccontare la filosofia della cantina, i cui vini tutti in biologico sono espressione di un territorio da sempre vocato alla viticoltura, nel cuore dell’areale dell’unica DOCG siciliana, quella del Cerasuolo di Vittoria. 

Ecco il menu della serata: Tumazzo e bollicine Vino: Catàmmari - Insolia e Moscato di Noto da “Il campo del vasaio”- Sellerio; Arancino con Vastedda del Belice e mortadella di asino su pomodoro arancio, olio di minuta. Vino: Di Sicilia…Sole e Terra – Frappato in purezza da “Gli arancini di Montalbano”- Mondadori; Macco di fave spezzate di Monreale, quenelle di ricotta di pecora, olio Nocellara dell’Etna, finocchietto selvatico da “L’altro capo del filo” –Sellerio; Coniglio alla cacciatora  vino: Pittore contadino – Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico da “Il giro di boa” –Sellerio; Dolce di ricotta, Amaro alle erbe - La Sicilia in Dispensa da “La voce del violino” -Sellerio. La cena avrà un costo di 35 euro (vini e bevande incluse). Per info e prenotazioni: Tel 090 2402887.