Guida Gambero Rosso, premiate con i Tre Spicchi le pizzerie L'Orso e Da Clara

Nonostante l'emergenza sanitaria il testo base per le segnalazioni culinarie inserisce i locali di Messina e Venetico

Ci sono anche pizzerie messinesi premiate con i "Tre spicchi pizza napoletana" tra i nuovi ingressi della Guida 2021 del Gambero Rosso. Su un totale di 650 esercizi segnalati risultano anche Matteo La Spada de L'Orso di Messina e Sergio Russo con "Da Clara" a Venetico. Per la "Tre Spicchi pizza all'Italiana" figura in Sicilia La Braciera di Palermo. Per la "Tre Spicchi pizza a degustazione" c'è Piano B di Siracusa. La guida delle pizzerie d'Italia del Gambero Rosso è all'ottava edizione, l'emergenza sanitaria provocata dal Covid-19 non ha fermato la redazione delle segnalazioni migliori per i consumatori della pizza. Come scrive "Il Gambero rosso": "Ci sono i locali, le imprese, che hanno attraversato la necessità di reinventarsi, di trovare nuove forme di consumo, e ci sono le guide, gli ispettori che hanno cercato di leggere e raccontare questo momento delicato, aggiustando i pesi sulla bilancia, premiando chi ha continuato a puntare alla qualità". Nell'ottobre 2019 il Gambero Rosso aveva premiato la pizzeria L'Orso di Messina con i premi "Due Spicchi" e "Due Rotelle". 

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Gambero Rosso, Due Spicchi e Due Rotelle a L'Orso di Messina 

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