Ancora un premio importante per il pasticciere di Falcone Santo Mancuso. In coppia con Matteo Mannucci ha vinto il titolo per la migliore pizza Doc Dolce 2023; rassegna giunta alla nona edizione che si è tenuta a Capaccio Paestum. 

"E' stata una grande gioia - hanno espresso i due vincitori - un'emozione unica aver ricevuto questo premio al campionato mondiale pizza doc e a essere saliti su quel prestigioso palcoscenico internazionale ha ripagato tutti i sacrifici di lavoro svolto in questi anni. Ringraziamo l'azienda "Ma scialai" leader nel settore della produzione delle specialità siciliane per averci coinvolto in questo campionato attraverso l'utilizzo dei loro eccellenti prodotti, ringraziamo anche Il divino lounge bar di gioiosa marea l'attività in cui lavoriamo per aver riposto fiducia in noi e per averci dato la possibilità di portare a casa questo importante riconoscimento".