Per tutti i siciliani le feste di Natale cominciano per l’Immacolata e finiscono per l’Epifania. Un mese di feste, di incontri familiari, di pranzi talmente abbondanti e complicati che la colazione è un frutto e la cena una tisana. I pochi giorni feriali tra una festa...
E’ una domenica mattina di metà novembre. Il sole splende caldo e non c’è un filo di vento. La tempesta autunnale è passata. Finalmente! Era stata una lunga e brutta tempesta, come ogni anno di questi tempi, ma da noi non aveva fatto...
Cresce selvatica lungo la maggior parte delle coste del Mediterraneo e regala ai piatti uno straordinario sapore di mare
D’inverno quasi una volta alla settimana si cucinavano in umido. Qualche volta fritte. Ma sono buonissime anche sott’olio e perfido crude, tagliate alla julienne, in insalata
Un tempo piatto della cucina popolare, oggi amato anche dai grandi chef per palati ricercati o che vogliono ricordare il tempo antico
Il 2 novembre, rigorosamente dopo la mezzanotte, i nostri cari defunti lasciano sotto il letto ai più piccoli giocattoli e dolci dalle figure strane. Una tradizione che neanche Halloween può scalfire
