Zucchina lunga a "rummuliuni", con la pasta o come contorno trionfo di gusto e tradizione
La ricetta leggera e molto odorosa con tante foglie di basilico spezzettato con le mani ed una spolverata di pecorino o ragusano
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Quando ero bambina era un lavoro titanico che durava tutto il mese di agosto. Si facevo tutto a mano, ma si era in tanti ed era una festa. Oggi si è quasi soli e la passata si mette nelle bocce, ma il risultato è sempre meraviglioso. Ecco passo dopo passo come fare per un risultato perfetto
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Antonino Minissale, 46 anni, ha lasciato piazza Castronovo quattro anni fa per seguire moglie e figlio a Santa Croce sull'Arno dove produce le pietanze dello Stretto. A Forte dei Marmi è stato apprezzato anche per la generosità...
Sandwich di melenzane, la regina dell'estate è servita
Per il brench, per l’happy hour e per lo spuntino di mezzanotte. La ricetta ottima calda, ma fredda ancora più buona che piace a grandi e piccini
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Lo chef Caliri al Taobuk: "Basta col cibo fake, la creatività non è scomporre cannoli"
L'Ambasciatore del Gusto messinese ha chiuso l’ultima giornata della rassegna incentrata quest’anno sul tema della “Verita”. Con una nota polemica: "La mancanza di personale in cucina ? E’ frutto della “società ottusa”