Sandwich di melenzane, la regina dell'estate è servita
Per il brench, per l’happy hour e per lo spuntino di mezzanotte. La ricetta ottima calda, ma fredda ancora più buona che piace a grandi e piccini
Notizie su Ricette
Capperi, che insalata! Una ricetta omaggio all'etére Frine, escort dell'antica Grecia
Insalata di capperoni alla Adelaide, che l'estate abbia inizio
Dolce e profumata, la ricetta della marmellata di petali di rosa rigorosamente biologiche
Salsa di basilico, alla siciliana o alla genovese: tutti i modi per gustare la tradizione
Dalla coltivazione al piatto in tavola, è tempo di programmare le conserve. Ecco come procedere passo dopo passo
Salsa di finocchietto selvatico in due versioni, una delizia di primavera da conservare tutto l'anno
I piaceri della carne, con pomodorino cipolla e olive nere un piatto da re
Zuppa di asparagi, la ricetta segreta di Zu Stefano di Filicudi
I segreti di un eoliano doc per cucinare "i spina i pulici" anche quando sono troppo cresciuti
Fave fritte, dalla tradizione una ricetta facile ed economica per aperitivo o snack
Dal blog "Giocando s'impana": "Ad Alì Superiore la mia nonna paterna aveva un Home Restaurant. Il marito era carrettiere da generazioni..."
E’ tempo di piselli freschi, la ricetta tradizionale
Carciofi ripieni alla siciliana, tutti i segreti per cucinarli in pentola: la variante sfiziosa con piselli e fave
Acciughe, che bontà! La ricetta alla marinara in due versioni facili e veloci
Soffritte con la cipolla e il prezzemolo o bollite e condite con limone. Un "regalo" che viene dal mare e si fa a gara per mangiarle
La ricetta in due versione della pasta con le bietole (pasta chi sèchiri), la festa dell’Annunziata arriva in tavola
"Opi di mazzu e saddi d’aprili", è tempo di una scorpacciata di boghe: la ricetta semplice e veloce per condire anche la pasta
Broccoletti sfiziosi, la ricetta facile facile: con il vino e formaggio delizia col "giummo"
Carnevale a tavola, la gelatina di maiale con la ricetta di Biagio e Giacomo
Buonissima a fette e condita, con l'insalata di patate o come si mangiava una volta, con i legumi o la focaccia. Un piatto della tradizione
Fumante nutriente ed economica, la ricetta delle polpettine in brodo
E' sempre tempo di cannoli, passo dopo passo come preparare il must della pasticceria siciliana
Dalla preparazione della "buccia" (ereditata dalla mamma) a quella della ricotta insaporita con zucchero e cannella
Riso e borragine, un brodo (ristretto) di coccole per un primo piatto semplice e saporito
Una pianta che a Filicudi cresce ai bordi delle strade, ma anche nelle lenze coltivate, ricca di tanti nutrienti è la base di questa ricetta che fa "riposare" lo stomaco
Sugo di capperi con la ricetta di Ghilbert, il tedesco di Filicudi che da 50 anni vive in una grotta
A pranzo con il raffinato e colto "turista" innamorato delle Isole Eolie che non insegna solo a vivere meglio ma anche a cucinare
Cominciamo bene il nuovo anno? Passo dopo passo la ricetta dei pitoni alla messinese
Ricetta delle tagliatelle fatte in casa con funghi e zucca, e la festa 2021 è servita
Passo dopo passo la preparazione di un piatto gustoso, profumato ed economico con ingredienti di stagione e biologici. Grazie ai consigli dell'amica di Furci...
Ricetta con melograno, il rosso che ci tenta: quella volta che lo presi dall'albero dell'inglese rischiando troppo
Si dice che porta fortuna ed è fonte di salute ma dà anche un sapore unico e una estetica elegante a tanti piatti semplici. Eccolo in insalata con le arance e cipolla