Era la pietanza di pesce povera del messinese il cui odore fritto invadeva i quartieri extraurbani. I banchetti erano ricercatissimi anche dalla borghesia che abitava il centro città
Tra convegni e show cooking nel portico di Palazzo dei Leoni una manifestazione dedicata alla valorizzazione di artigianato, cultura, gastronomia e alle nuove opportunità di salvaguardia del territorio