Farfalle spada e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi
Dubbi su cosa cucinare? Arriva una pietanza corposa e avvolgente. Scopri la ricetta che conquisterà il palato di grandi e bambini
Pescespada, funghi e panna da cucina. Questi i tre ingredienti chiave per un primo piatto da leccarsi i baffi. Ecco a voi la ricetta veloce che stupirà i vostri ospiti e arricchirà il menù del vostro pranzo o della vostra cena.
Ingredienti
200 gr di farfalle
100 gr pescespada
Funghi q.b.
Sale q.b.
200 ml panna da cucina
Pepe nero q.b.
Prezzemolo q.b.
1 spicchio di aglio
Preparazione
Si parte dai funghi che vanno sbollentati e messi da parte. Nel frattempo bisogna tagliare a pezzetti il pescespada. In un tegame fare un soffritto di olio,aglio e prezzemolo e aggiungere il pesce e far cucinare per 5 minuti. Unire poi i funghi , sale e pepe. Fate cucinare per altri 5 minuti per poi aggiungere la panna da cucina. Lasciare cuocere per almeno 10 minuti affinché il sugo diventi sufficientemente denso. Nel contempo cucinare la pasta , che va scolata al dente per poi essere saltata qualche minuto con il condimento preparato. Si consiglia di aggiungere anche del prezzemolo fresco tritato. Le vostre farfalle spada e funghi sono pronte. Buon appetito!
